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Alternativas
para el aprovechamiento integral del fruto del sapote (Matisia
cordata)
Jordán
J. Alegría, Julián A. Prado, Olga Lucía Hoyos S., Jaime
Martín F.
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Ciclodextrinas:
Encapsulamiento de aromas y saborizantes
Jhonatan
Paz Montoya, Ricardo Benítez Benítez, Luis Alberto Lenis V.
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The
use of macroalgae for bioremediation processes in coastal
environment
Enrique
Javier Peña S. Ph.D.;Dpto de Biología Universidad Del Valle.
Ricardo Benitez M.Sc., Dpto. de Quimica Universidad del Cauca.
Gunter Kirst Ph.D., Department of Biology-Marine Botany
Universitat of Bremen
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Potencialización
de frutales tropicales promisorios del departamento del Cauca:
Análisis y evaluación de subproductos del zapote ( Matisia
cordata), como fuente de materia prima para la
elaboración de productos fibrosos
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Desarrollo
de nuevas alternativas apícolas para productores caucanos:
Estandarización de las condiciones para la producción y
análisis de la miel express, elaborada con base en jarabes de
maracuyá (Passiflora edulis), Estevia (Estevia
rebaudiana), Eucalipto (Eucaliptus grandis) y
Soya (Glycine max)
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Comparación
preliminar de los venenos de dos serpientes corales como fase
inicial en la disminución del accidente ofídico en el
Departamento del Cauca
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Extracción
de pigmento del fruto de ají (Capsicum spp) como una
alternativa al desarrollo de las cadenas agroindustriales en
el Departamento del Cauca
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Incremento
en el nivel proteico de la miel express alimentando a las
abejas (Apis mellifera) con jarabe a partir de leche de
soya (glycine max)
Alfaro
Tandioy
Estudiante
de Ingeniería Agroindustrial (Tesis)
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Síntesis
de derivados O-glicosídicos y C-glicosídicos de la capsaicina
(fruto del ají )
Carmen
Solarte
Estudiante
de Química (Tesis)
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Determinación
de la LC50 para el alga verde filamentosa Rhizoclonium
riparium, sometida a diferentes concentraciones de metales
pesados
Willie
Montoya Palomino
Estudiante
de Biología (Tesis)
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Encapsulamiento
de bixina, norbixina y geraniol por beta-ciclodextrinas
Jonathan
Paz
Estudiante
de Química (Tesis)
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Estudio
fitoquímico del Alga Chaetomorpha californica
Mónica
Natalia Aguilar E.
Estudiante
de Química (Tesis)
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Análisis
fisicoquímico de dos variedades de sapote (Matisia cordata)
y su potencialidades agroindustriales
Jordán J.
Alegría, Julián Prado
Estudiantes de
Ingeniería Agroindustrial (Tesis)
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Control
de calidad en mieles y apoyo técnico a apicultores
pertenecientes a COOAPICA
Carolina
Gaona y Cristina Ortega
Estudiantes de
Ingeniería Agroindustrial (Tesis)
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Obtención
de glucosa farmacéutica a partir de almidón de yuca y su
aplicación industrial
Héctor
Villada; Otros Investigadores: Jorge Carrera Catano, Reinaldo
Velasco Mosquera, Silvio Andrés Mosquera Sánchez.
Colaboradores: Johnny Vilard, Ricardo Benítez, Olga Lucía
Hoyos, Harold Acosta-(UNIVALLE), Raúl Ramírez,(COAGROCAUCA),
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